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Bewusst einkaufen

Butter – macht Bio den Unterschied?

Durchschnittlich sechs Kilo Butter isst jeder Deutsche im Jahr. Supermärkte bieten eine große Auswahl des beliebten Streichfettes an. Butter ...

23. März 2020 Marieke Winkelmann

Selbst verwirklichen

Welches Öl zum Braten?

Braten in der Pfanne macht viele Speisen richtig lecker, sei es das traditionelle Steak, ein Omelette oder auch frisches Gemüse. Röstaromen ...

23. März 2020 Manuela Marin

Wissenschaft

Lycopin – Powerstoff aus der Tomate

Lycopin, der rote Farbstoff der Tomate, verfügt über weit mehr als nur färbende Funktionen. Das zur Stoffgruppe der Carotinoide gehörende ...

23. März 2020 Jennifer Schmidt

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